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经常食用核桃可能是多组分饮食干预或饮食模式的有用组成部分，以降低致动脉粥样硬化脂质和改善心血管疾病风险。图片来源：卢布斯·霍斯卡。

添加核桃的饮食可能有助于降低心血管疾病的风险

2021年8月31日新闻工作人员/来源

连续两年每天吃30-60克(15%能量)核桃可以降低低密度脂蛋白(LDL，或“坏”胆固醇)的水平，并降低……

Guarneiri等人发现，在食用山核桃的参与者中，总胆固醇平均下降5%，低密度脂蛋白平均下降6%至9%。图片来源：杰基·马修斯。

每天食用山核桃可能有助于降低胆固醇水平

2021年8月24日被新闻工作人员/来源

在一项新的随机对照试验中，在为期八周的干预期间食用山核桃（山核桃）的心血管疾病风险参与者。。。

Vimaleswaran等人提供了牛奶摄入与较高BMI但较低血清胆固醇水平相关的遗传学证据。图片来源:Imo Flow。

研究：高牛奶摄入量与胆固醇水平升高无关

2021年6月1日被新闻工作人员/来源

英国、澳大利亚和新西兰的一个研究小组对之前的研究进行了一项新的荟萃分析，发现经常饮酒的人。。。

Zhou&Hyppönen观察到，自我报告的咖啡摄入量与低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和载脂蛋白B的血浆浓度之间存在正的剂量依赖关系，在报告每天饮用6杯以上的参与者中，血脂水平最高。图片来源：埃尔马尔·塔希里。

大量饮用咖啡可能会增加患心血管疾病的风险

2021年2月25日新闻工作人员/来源

长期大量饮用咖啡(每天六杯或更多)可能会导致不利的脂质(脂肪)状况，这可能会增加个人的……

Al-Shaar等人发现，摄入总的、未加工的和加工过的红肉越多，患冠心病的风险就越高。与全部、未加工或加工的红肉相比，其他膳食成分，如大豆、坚果和豆类，患冠心病的风险较低。这些关联在年龄较大的男性中更为明显。这些发现与这些食物对低密度脂蛋白胆固醇水平的影响一致，并支持限制红肉消费和用植物蛋白来源替代对健康的好处;这对环境也有重要的好处。研究小组还发现，用全谷物或奶制品来代替全部的红肉，用鸡蛋来代替加工过的红肉，也能降低冠心病的风险。图片来源:Ulrike Leone。

研究表明，用植物性食物代替红肉可以降低患冠心病的风险

2020年12月9日新闻工作人员/来源

根据发表在《英国医学杂志》上的一项新研究，用豆科、坚果或大豆等高质量的植物性食品替代红肉可能会降低。。。

绿色地中海饮食进一步丰富了以绿色植物为基础的食物和较低的肉类摄入量。图片来源：希戈尔萨。

新研究表明，绿色地中海饮食比原来更好

2020年12月2日新闻工作人员/来源

新的研究表明，额外限制肉类摄入，同时增加以植物为基础的富含蛋白质的食物，可能进一步有益于心脏代谢。。。

桂皮素是在甜橙和橘子中发现的一种分子。图片来源:Gerhard Gellinger。

柑橘类黄酮能减少肥胖，扭转副作用

2020年3月5日新闻工作人员/来源

用高脂肪、高胆固醇的食物喂养的老鼠，同时也喂食了黄酮(一种在甜橙和橘子中发现的类黄酮)，它们明显更瘦了……

周末恢复睡眠不能阻止体重增加或降低胰岛素敏感性。图片来源：Wok&Apix。

研究发现，睡眠不规律的人更容易出现代谢异常

2019年6月7日新闻工作人员/来源

发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究发现，不坚持规律的就寝时间和起床时间会使人患糖尿病的风险更高……

脂蛋白结构(乳糜微粒):ApoA、ApoB、ApoC、ApoE -载脂蛋白;T -三酰甘油，CEo -胆固醇酯，绿色-磷脂。图片来源:Xvaz Quez / CC BY-SA 3.0。

“坏”胆固醇水平升高与早发性阿尔茨海默病有关

2019年5月31日新闻工作人员/来源

发表在JAMA神经病学杂志上的一项研究表明，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，有时被称为“坏”胆固醇，。。。

1999年至2016年间，美国6至19岁青年的胆固醇水平呈现良好趋势。图片来源：阿德里安·马莱克。

研究发现，50%的美国儿童和青少年胆固醇水平理想

2019年5月24日新闻工作人员/来源

根据一项新的研究，从1999年到2016年，美国年轻人的高密度脂蛋白（HDL）、非HDL和总胆固醇水平有所提高，但。。。

他汀类药物能显著减少主要血管事件，但对于75岁以上、尚未发现闭塞性血管疾病证据的患者，其疗效的直接证据较少。图片来源：香淳。

新的荟萃分析研究证实，他汀类药物可减少主要血管事件

2019年2月4日新闻工作人员/来源

根据一项新的研究，他汀类药物治疗可显著减少主要血管事件，不论年龄，包括75岁以上的人。

Wedell-Neergaard等人表明，在腹部肥胖人群中，运动介导的内脏脂肪组织质量损失需要白细胞介素-6（IL-6）受体信号。鉴于腹部脂肪在代谢上对健康有害，该研究提出了IL-6受体抗体（如托西利珠单抗）的潜在重要副作用。图片来源：Wedell Neergaar等人。

新研究显示运动如何减少腹部脂肪

2018年12月31日新闻工作人员/来源

腹部脂肪对代谢健康有害。运动训练可以减少腹部脂肪量，但其潜在机制尚不清楚....

Dickinsonia生活在5.5亿年前，是一种扁平的软体动物，它们沿着海床移动，以微生物和藻类为食。图片来源：加利福尼亚大学，河滨。

古老的胆固醇证实狄金森是地球上最早的动物之一

2018年9月21日新闻工作人员/来源

第一个复杂的生物出现在埃迪卡拉纪(635- 5.41亿年前)。埃迪卡拉化石就像“另一个星球上的生命一样奇怪”……

阿尔茨海默病是一种进行性神经退行性疾病，临床表现为进行性记忆丧失、认知能力下降和异常行为。在阿尔茨海默病中，tau蛋白的变化导致脑细胞中微管的解体。图片来源:阿尔茨海默病教育和转诊中心/国家老龄研究所。

脑胆固醇可能在阿尔茨海默病的发病中起重要作用

2018年5月9日新闻工作人员/来源

由剑桥大学的科学家领导的一个研究小组发现，在大脑中，胆固醇起到触媒的作用，触发了……的形成。

结核分枝杆菌。图片来源:Janice Haney Carr /疾病控制和预防中心。

研究人员发现了抑制结核分枝杆菌的新方法

2016年4月7日恩里科德拉扎罗

来自美国和澳大利亚的科学家声称他们发现了一种抑制结核分枝杆菌生长的新方法，结核分枝杆菌是一种。。。

这张图片显示高水平的活性PCSK9基因（绿色）阻止低密度脂蛋白胆固醇（红色）结合到肝细胞表面。图片来源：洛克菲勒大学。

科学家研制低密度脂蛋白胆固醇降低疫苗

2015年11月16日塞吉奥Prostak

由…领导的一个科学家小组说，一种新的病毒样颗粒疫苗能显著降低小鼠和猕猴体内“有害”低密度脂蛋白胆固醇。。。

来自澳大利亚和德国的研究人员已经在这块3.8亿年前的化石中鉴定出了70种单独的类固醇，包括stenols、steradienols、stanols、stanones、sterenes、steradienes、disterenes、disteranes、mono和triaromatic steroids。图片来源:Ines Melendez，科廷大学WA有机和同位素地球化学中心。

胆固醇，3.8亿年前螃蟹化石中发现的其他类固醇

2013年10月9日新闻工作人员/来源

科廷大学的Ines Melendez领导的科学家在一块3.8亿年前的甲壳类动物化石中鉴定出70种完整的甾体化合物。。。

北欧饮食富含浆果、水果和蔬菜，与较低水平的“坏”胆固醇和炎症有关(Nino Barbieri / CC BY-SA 3.0)。

北欧研究发现北欧饮食可降低有害胆固醇

2013年6月3日被新闻工作人员/来源

北欧一项最新研究表明，健康的北欧饮食可以降低“有害”胆固醇水平，并可能降低患心脏病的风险。。。

根据这项新的研究，呼吸机动车排放物会引起高密度脂蛋白的变化，也被称为“好胆固醇”。插图显示了高密度脂蛋白的结构（加利福尼亚大学戴维斯分校健康食品研究所）

老鼠研究表明，汽车尾气会使高密度脂蛋白胆固醇从“好”变成“坏”

2013年5月23日新闻工作人员/来源

一个国际科学家小组发现，呼吸性汽车尾气会引发高密度脂蛋白的变化，有时被称为“好……

低密度脂蛋白的结构（俄勒冈州立大学）

科学家发现了四种影响“坏”胆固醇的基因

2013年5月21日塞吉奥Prostak

德克萨斯生物医学研究所的一组研究人员在《脂质研究杂志》上发表了在线报告，他们在狒狒中发现了4个基因。。。

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